A troca de experiências e de informações é o principal objetivo do Clube do Celíaco, que será constituído amanhã (23/4), às 19 horas, no miniauditório do Bloco P da Unesc. A doença celíaca é caracterizada pela intolerância permanente ao glúten, principal proteína presente no trigo, aveia, centeio, cevada e malte (subproduto da cevada).
Segundo informações do site da Acelbra (Associação dos Celíacos do Brasil), a doença manifesta-se geralmente na infância, entre o primeiro e terceiro ano de vida, podendo, entretanto, surgir em qualquer idade, inclusive na adulta.
O tratamento da doença consiste em uma dieta totalmente isenta de glúten. A coordenadora do Clube do Celíaco é a médica gastropediatra Renata Gonçalves Rocha, professora do curso de Medicina da Unesc.
Assessoria de Imprensa Unesc (Nádia Couto)
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